Camu Camu Energie-Balls

Perfekt als gesunder Snack für zwischendurch!

Zutaten:

• 1 TL Camu Camu Pulver
• 100 g Haferflocken
• 2 EL Chiasamen
• 100 g Datteln (entsteint)
• 2 EL Mandelmus oder Erdnussbutter
• 2 EL Kokosöl (geschmolzen)
• 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional für Süße)
• 1 Prise Zimt (optional)

Zubereitung:

1. Die Haferflocken, Chiasamen und das Camu Camu Pulver in einer Küchenmaschine oder einem Mixer kurz durchmixen.
2. Datteln, Mandelmus, geschmolzenes Kokosöl und den Honig hinzufügen. Alles gut mixen, bis eine klebrige Masse entsteht.
3. Wenn die Masse zu trocken ist, etwas Wasser oder mehr Kokosöl hinzufügen, bis sich leicht Kugeln formen lassen.
4. Mit den Händen kleine Bällchen formen (ca. 2 cm Durchmesser).
5. Die Bällchen auf einem Teller anrichten und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Vorteile:

Diese Energie-Balls sind vollgepackt mit Ballaststoffen, gesunden Fetten und dem extra Vitamin-C-Kick durch Camu Camu! Perfekt als gesunder Snack vor dem Training oder einfach für zwischendurch.